Petit camembert rôti sur mesclun
Caille désossée farcie en sauce
Galette de courgette – Tomate provençale
Brie sur mesclun au Balsamique
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
Fricassée de St Jacques aux petits légumes
Filet de cannette aux 4 poivres
Gratin dauphinois – Fagots de haricots verts
Bleu sur mesclun
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
Tartare de saumon au jus de citron
Marbré de ris de veau et foie gras
Suprême de pintade aux morilles
Poêlée ardéchoise
Chèvre frais sur méli-mélo
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
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Petites surprises de noix de pétoncles aux champignons de Paris sur crème de parmesan
Tournedos « Rossini »
Galette de courgettes – pommes dauphines
Bleu d’Auvergne sur méli-mélo
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
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Escalope de foie gras et sa glace de pain d’épice
Soufflé de loup de mer – Bisque de Homard et son riz impérial
Mignon de veau aux poivres verts
½ pomme de terre rôti crème ciboulette
St Nectaire sur mesclun au Balsamique
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
Tartare de St Jacques, sur crème de fèves
Compotée de lapin à l’Armagnac
Magret de canard aux fruits rouges
Pommes dauphines – Purée de céleri
Comté sur mesclun
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
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Petit bavarois de homard “coulis de poivrons”
Compotée de poularde gelée du coteau Layon
Tournedos “Rossini”
Tartine d’aubergine – Tomate provençale
Brie sur mesclun au Balsamique
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
Millefeuille norvégien
Goutez de caille au jus
Trou normand aux pommes
Mignon de veau aux morilles
Tatin de légumes frais
Chèvre cendré sur mesclun
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
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Tatin de biquette et ses saveurs du Sud
Brochette de lotte safranée – caviar d’aubergine
Trou normand aux pommes
Sauté de Dinde au Calvas
Pommes dauphines – fagots de haricots verts
Brie de Meaux sur mesclun
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
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Pressé de filet de caille et tomates confites
Filet de sandre à la fondue de poireaux
Trou normand “Pommes”
Aiguillettes de canard en croûte d’herbe
Tian de légumes - Pommes dauphines
Bleu sur mesclun au Balsamique
Desserts
Café - Pain - Nappage - Vaisselles
Service non compris dans nos tarifs.
